Weintipp Der Woche 1997 Redondo, Doc (Alentejo) - Rot

 
Rebsorten:  Aragonez
   Moreto
   Periquita
   Trincadeira
 
Erzeuger:  Quinta Roquevale, Redondo
 
Erfasst Am 25.08.00 Von:  Ilka Spiess Zdf-Text



Zubereitung:
Portugal zählt in der Weinwelt immer noch als der Geheimtipp. Hier
findet man nach wie vor ausgereifte Weine mit völlig eigenständigem
Charakter zu einem moderaten Preis. Lange abgeschirmt vom
internationalen Interesse, haben in Portugal die landestypischen
Rebsorten bis zum heutigen Tag überlebt und man hat jetzt erkannt,
dass hierin der Trumpf des Weinlandes Portugal liegt. So sollte sich
jeder, der neue Geschmacksrichtungen entdecken will, mit Weinen aus
Portugal beschäftigen.

Unser Wein der Woche ist ein Rotwein aus dem Alentejo, dem "Kalifornien
Portugals". Die Quinta Roquevale, die seit 80 Jahren im Besitz der
Familie Roque do Vale ist, erzeugt jedoch erst seit gut 10 Jahren
eigene Weine. Davor belieferte sie die Genossenschaft des Ortes, wie im
übrigen auch heute noch die Mehrzahl der Weinbauern Portugals. Für
die Familie Roque do Vale hat sich diese Entscheidung jedoch gelohnt.
Sie zählen mittlerweile zu den besten Weinerzeugern der Gegend.

Der rote Redondo von Roquevale ist ein universeller, würziger
Sommerwein, den man auch leicht gekühlt servieren kann.

Er wurde mehrfach als bester Rotwein des Alentejo prämiert.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Cooler
Zutaten in den Universalmixer geben, gut verquirlen. Mit einem dicken Strohhalm in einem grossen Glas servieren. Schmeck ...
Copacabana
Zutaten auf gestossenem Eis im Elektomixer zubereiten. In ein mit Eis gefülltes Longdrink-Glas geben. * Nicolai Leyman ...
Coq au vin
1. Das Hähnchen kalt abbrausen, in acht Teile zerteilen. Die Zwiebeln putzen, waschen und kleinschneiden. Den Speck fein ...


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