Weisse Dressing Sauce

   6 El. Wein- Obst- o.
   Kräuteressig
  1ts Salz
   Pfeffer adM.
  1 Prise geriebene Muskatnuss
  1sm Zwiebel
  1 gestr. Tl. Senf
   frische Petersilie
   frische Schnittlauch
   (evtl. auch getrocknete Salatkräuter)
   flüssige Speisewürze (Maggi)
  0.5 Becher Sahne
   evtl. 1 Knoblauchzehe



Zubereitung:
In eine Schüssel gebe ich Essig, gebe Salz dazu, würze mit Pfeffer
und einer Priese geriebene Muskatnuss, dann schneide ich eine kleine
Zwiebel in dünne Ringe, gebe einen gestrichenen Tl. Senf, ob
scharfer o. mittelscharfer Senf ist Geschmacksache dazu, und
schneide frische Petersilie und Schnittlauch klein. Mann kann
natürlich auch getrocknete Salatkräuter nehmen. Ich gebe noch
ein paar Spritzer flüssige Speisewürze (Maggi) hinein.

Probier es mal, es gibt wirklich Pfiff. Zum Schluss gebe ich ca.
einen halben Becher flüssige Sahne dazu.

Wenn Du ein Knoblauch-Fan bist kannst Du noch zusätzlich eine
Knobi-Zehe kleinschneiden u. dazu geben.

** Gepostet von Frank Dietrich
Date 24 Jul 1995

Erfasser: Frank

Datum: 18.09.1995

Stichworte: Dessing, Salat, Sauce



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