Weisser Schokoquark

  7g g Sahne oder 75 ml Milch
  2tb Instant-Kaffeepulver
  500g Speisequark (20%)
  3tb flüssiger Honig
  100g weisse Schokolade
  1tb dunkle Schokoraspel



Zubereitung:
Sahne oder die Milch erwärmen, das Kaffeepulver darin auflösen. Den
Quark in eine Schüssel geben und zusammen mit dem aufgelösten Kaffee
und dem Honig glatt rühren. Die weisse Schokolade grob reiben, einen
Esslöffel Raspel beiseite legen, den Rest unter den Quark rühren. Mit
den weissen und den dunklen Schokoraspeln garniert servieren.




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