Ananas Chili (Costa Rica)
| 400g Schweinefleisch (ohne Knochen, in 3 cm große Würfeln) | ||
| 250g Weiße Bohnen aus der Dose (abgewaschen & abgetropft) | ||
| 250ml Heißes Wasser | ||
| 300g Tomaten (enthäutet, gewürfelt) | ||
| 150g Tomatenmark | ||
| 450g Ananasstücke aus der Dose (bewahren Sie den Saft auf!) | ||
| 75g Gehackte grüne Chilis | ||
| 1 Zwiebel (gehackt) | ||
| 1ts Chilipulver | ||
| 1ts Kümmelpulver | ||
| 1ts Knoblauchpulver |
Zubereitung:
Geben Sie alle Zutaten (ausser den Ananasstücken) in einen grossen
Topf und vermischen Sie sie gut.
Kochen Sie alles bei mittlerer Hitze ca. 8 1/2 Stunden. Rühren Sie auf
der Hälfte der Kochzeit alles gut durch.
Geben Sie die Ananasstücke hinzu. Rühren Sie alles durch und
servieren Sie.
************************* Quelle:
http://www.kochen-international.de/
50172693610e76c07/50172693640d85444.html
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