Weisskohl-Möhren-Gemüse mit Erdnüssen

  250g Weisskohl
  125g Möhren
  10g Butter
  0.5tb Zucker
  1ts frisch gehackten Ingwer
  50g Erdnusscreme
  50g Erdnüsse
  1 Bd. Schnittlauch
   Salz
   weisser Pfeffer



Zubereitung:
Weisskohl und Möhren in feine Streifen schneiden.
Kohl in der Mikrowelle (600 Watt, 5 Min.) vorgaren. Butter im Topf
schmelzen, Zucker und Ingwer einrühren; dann das Gemüse dazugeben
und andünsten. 10 bis 15 Min. im eigenen Saft schmoren lassen (ggf.
etwas Wasser zugeben). Zum Schluss Erdnusscreme einrühren und schmelzen
lassen; mit Salz und Pfeffer abschmecken; grob geschnittenen
Schnittlauch und Erdnüsse darüber geben.

Hauptspeise: Putenbrust in Gewürzbutter

Weisskohl-Möhren-Gemüse mit Erdnüssen

Gebackene Kartoffeln

* Aus essen & trinken [Jan. 94]
** From: brüning@gmd.de (Inke Brüning)
Subject: amerik. Menü aus e&t
Date: Mon, 24 Jan 1994 12:56:47 GMT

Erfasser: Inke

Datum: 08.02.1994

Stichworte: News, Weisskohl, Möhren, Gemüse



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