Weisskohl-Möhren-Pfanne
160g Kartoffeln geschält | ||
100g Möhren geputzt | ||
200g Weisskohl geputzt | ||
50g Würstchen kalorienreduziert | ||
5g Öl | ||
1tb Gemüsebrühe Instant | ||
0.5ts Kümmel | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
2 Petersilienstiele | ||
0.125l Wasser |
Zubereitung:
:Pro Person ca. : 330 kcal
:Pro Person ca. : 1380 kJoule
:Eiweiss : 15 Gramm
:Fett : 12 Gramm
:Kohlenhydrate : 37 Gramm
:Broteinheiten : 2
Kartoffeln und Gemüse waschen. Alles in Stücke schneiden. Würstchen in di
Scheiben schneiden.
Öl erhitzen. Würstchen anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Gemüse
anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen. Mit Brühe, Kümmel, Salz und
Pfeffer würzen.
Alles zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren.
Würstchen untermischen. Petersilie waschen, hacken und zufügen.
* Quelle: 25.02.96 I. Benerts
** Gepostet von Ingrid Benerts
Erfasser: Ingrid
Datum: 31.03.1996
Stichworte: Diät, Diabetes, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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