Weisskohl-Möhren-Pfanne

  160g Kartoffeln geschält
  100g Möhren geputzt
  200g Weisskohl geputzt
  50g Würstchen kalorienreduziert
  5g Öl
  1tb Gemüsebrühe Instant
  0.5ts Kümmel
   Salz
   Pfeffer
  2 Petersilienstiele
  0.125l Wasser



Zubereitung:
:Pro Person ca. : 330 kcal
:Pro Person ca. : 1380 kJoule
:Eiweiss : 15 Gramm
:Fett : 12 Gramm
:Kohlenhydrate : 37 Gramm
:Broteinheiten : 2

Kartoffeln und Gemüse waschen. Alles in Stücke schneiden. Würstchen in di
Scheiben schneiden.

Öl erhitzen. Würstchen anbraten, herausnehmen. Kartoffeln und Gemüse
anbraten. Mit Wasser ablöschen, aufkochen. Mit Brühe, Kümmel, Salz und
Pfeffer würzen.

Alles zugedeckt ca. 15 Minuten schmoren.

Würstchen untermischen. Petersilie waschen, hacken und zufügen.

* Quelle: 25.02.96 I. Benerts
** Gepostet von Ingrid Benerts

Erfasser: Ingrid

Datum: 31.03.1996

Stichworte: Diät, Diabetes, P1



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