Weißkohlrohkost

  250g Weißkohl
   Salz
  2 Äpfel
   Zitronensaft
  3 Tomaten
  2tb Zwiebelwürfelchen
  2tb Öl
   Gehackter Dill oder Petersilie



Zubereitung:
Den vorbereiteten Weisskohl fein hobeln, wenig salzen und mürbe
stampfen.
Die vom Kernhaus befreiten Äpfel mit der Schale grob raspeln und mit
etwas Zitronensaft beträufeln. Die Tomaten in Würfelchen schneiden.
Alle Zutaten miteinander vermischen und einige Zeit etwas durchziehen
lassen.



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