Weissweingranite

  180g Zucker
  200ml Wasser
  1 Limette/Zitrone; den Saft
   Einige Blättchen Zitronenmelisse
  0.75l Guter Weißwein
  250ml Sahne
  2tb Zucker



Zubereitung:
Zucker mit Wasser, Limettensaft und Melisse 2-3 min kochen lassen.
Kalt stellen und dann zum Weisswein giessen. Gut verrühren und dann in
einem möglichst flachen Gefäss in das Tiefkühlfach stellen.

Wenn die Flüssigkeit am Rand zu frieren beginnt, mit einem Löffel
durchrühren und, je nachdem wie fein die Körnung sein soll, diesen
Vorgang mehrmals wiederholen.

Mit Schlagsahne und Früchten der Saison servieren.



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