Weizenlaibchen
250g Perlweizen oder Couscous | ||
200g Semmelwürfel | ||
250g Karotten | ||
2 Eier | ||
0.25l Milch | ||
1 Zwiebel | ||
1 Bd. Petersilie | ||
Muskat, Salz, Pfeffer | ||
Öl, Butter |
Zubereitung:
Weizen nach Packungsanweisung in Wasser weich kochen und salzen.
Semmelwürfel in der erwärmten Milch (bei Bedarf etwas mehr Milch nehmen)
eine Viertelstunde ziehen lassen.
Karotten schälen und raspeln, Zwiebel feinwürfelig schneiden,
Petersilie hacken.
Zwiebel und einen Teil der Karotten in Butter andünsten.
Eier, Zwiebel, restliche Karotten, Semmelwürfel und Petersilie gut
vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat kräftig abschmecken.
Laibchen formen. Öl erhitzen und die Laibchen beidseitig je fünf Minuten
braten.
** Gepostet von Michaela Peschl
Date: Sun, 28 May 1995
Erfasser: Michaela
Datum: 21.06.1995
Stichworte: Gemüse, Getreide, Burger, P4
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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