Brühkartoffeln

  700g Kartoffeln
   Entenfond



Zubereitung:
Kartoffeln schälen, in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden und im
Entenfond kochen. Drei Minuten bevor die Kartoffeln gar sind, die sehr
fein geschnittenen Lauch- und Selleriewürfel dazugeben und alles
miteinander fertigkochen.
Die Kartoffeln mit den Lauch und Selleriewürfeln aus dem Fond nehmen
und an- richten.

> 618 Nordtext Mo 3.11. 15:44:03
* gepostet von: annathegreek@seerose.kristall.de


Stichworte: Beilage, Ente, P4



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