Wildkräutersalat

  100g Zarte Löwenzahnblätter
  50g Sauerampfer
  100g Brunnenkresse
  2tb Weissweinessig
   Salz, Pfeffer
   Zucker
  4tb Sesamöl
  0.5bn Kerbel
  1 Hartgekochtes Ei



Zubereitung:
Löwenzahn und Kerbel in Streifen schneiden und Brunnenkresse
zerpflücken. Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Öl verrühren,
feingehackter Kerbel darunter rühren und die Sosse über den Salat
giessen. Das Ei grob hacken und darüber geben.



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