Wildschwein mit Mais
1kg Wildschweinfleisch | ||
300g Mais | ||
2 Tomaten, zerkleinert | ||
2 Zwiebeln, feingehackt | ||
100g Olivenöl | ||
200ml Rotwein kleines Glas | ||
Rosmarin | ||
Zimtpulver | ||
Salz | ||
Pfeffer |
Zubereitung:
Das Fleisch in portionsgrosse Stücke schneiden und zusammen mit den
Zwiebeln anbraten.
Die Tomaten, Rosmarin, Zimtpulver, Salz und Pfeffer, Wasser und den
Mais hinzugeben und bei mittlerer Hitze etwa 1 1/2 Stunden kochen
lassen.
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