Wildschwein mit Mais
| 1kg Wildschweinfleisch | ||
| 300g Mais | ||
| 2 Tomaten, zerkleinert | ||
| 2 Zwiebeln, feingehackt | ||
| 100g Olivenöl | ||
| 200ml Rotwein kleines Glas | ||
| Rosmarin | ||
| Zimtpulver | ||
| Salz | ||
| Pfeffer |
Zubereitung:
Das Fleisch in portionsgrosse Stücke schneiden und zusammen mit den
Zwiebeln anbraten.
Die Tomaten, Rosmarin, Zimtpulver, Salz und Pfeffer, Wasser und den
Mais hinzugeben und bei mittlerer Hitze etwa 1 1/2 Stunden kochen
lassen.
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