Wildschweinkoteletts
4 Wildschweinkoteletts | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
4tb Fett |
Zubereitung:
Die gut fingerdicken Koteletts würzen und auf starkem Feuer im heissen
Fett auf beiden Seiten rasch braunbraten und auf einer heissen Platte
anrichten.
* aus Lechners Kochbuch Stichworte: Wildschwein
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Spargelauflauf
Butter erhitzen. Mehl dazugeben, andünsten. Spargelwasser, Schlagsahne unter Rühren hinzufügen, aufkochen, von de ...
Spargel-Auflauf
Vorbereiten: Fetten Sie eine Auflaufform (etwa 30 X 20 cm). Heizen Sie den Backofen vor. Spargel, Möhren und Kartoffel ...
Spargel-Auflauf
1. Spargel schälen, halbieren und zusammen mit dem Zucker in die kochende Brühe geben. 15 -- 20 Minuten garen. In der ...
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