Bruschetta "mit falschem Ei"
| Brotscheiben vom Baguette oder Ciabatta | ||
| Olivenöl | ||
| Schafskäse | ||
| Gelbe Paprika |
Zubereitung:
Den Schafskäse in kleine Stücke hacken (analog Eiweiss vom gekochten
Ei). Die Paprika in winzige Würfelchen schneiden (analog Eigelb).
Beides mischen.
Die Brote mit Olivenöl beträufeln und im Backofen unter dem Grill
goldbraun rösten, umdrehen und die andere Seite ebenfalls kurz
rösten.
Die Käse-Paprika-Mischung darauf geben. Nach Belieben Pfeffer darüber
mörsern.
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Orangenmarzipan
Die Zutaten zu einer glatten Masse kneten. 1cm dick ausrollen. 3cm Durchmesser-Scheiben ausstechen. 4h antrocknen la ...
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