Bruschetta (geröstetes Knoblauchbrot)

  4 Scheib. Bauernbrot, helles, italienisches
  2 Knoblauchzehen; zerdrückt
  4tb Olivenöl, kaltgepresst
   Salz
   schwarzer Pfeffer
 
Für Gut Befunden von:  Arthur Heinzmann Erfasst im Februar 1997
   aus Culinaria Bertelsmann Club/Verlag



Zubereitung:
Die Brotscheiben im Ofen von beiden Seiten grillen. mit dem Knoblauch
einreiben und mit dem Öl beträufeln, gut salzen und pfeffern und
sofort heiss servieren.

Hinweis: Oft zerdrückt man auf jeder Brotscheibe zusätzlich eine
enthäutete, entkernte, mittelgrosse Tomate.



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