Wintersalat mit Chicorée
2md Chicorée; 5-mm-Scheiben | ||
1 Lauchzwiebel; dünne Ringe | ||
1 Grapefruit, rosa filetiert, Saft au | ||
davon 6 tb Saft | ||
4 Scheib. Schinken, luftgetrocknet | ||
40g Feldsalat | ||
1tb Honig | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
3tb Olivenöl |
Zubereitung:
Schinken, Feldsalat, Chicoree, Lauch und Fruchtfilets in zwei Schalen
anrichten.
Honig im Saft auflösen, mit Salz und Pfeffer würzen, Öl zugeben und
auf dem Salat verteilen.
:erfasst: tom
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