Wirsing-Radicchio-Salat mit Hackbäl
Hackbällchen: | 150g Rinderhack | |
20g durchw. Speck | ||
1 Eigelb | ||
1tb Semmelbrösel, (evtl. mehr) | ||
1ts Senf | ||
Salz | ||
Pfeffer | ||
1tb Mazola Keimöl | ||
Salat: | 1 Btl. Knorr Salatkrönung für | |
Joghurtsoße "Petersilien- Kräuter" | ||
100g Joghurt | ||
100g Wirsing | ||
100g Radicchio | ||
1 kl. gelbe Paprika |
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Hackteig mit dem Handrührgerät verkneten,
kleine Bällchen formen, in heißem Öl auf 2 oder Automatik-Koch-,
stelle 9 - 10 braten. Danach etwas abkühlen lassen. Wirsing,
Radicchio und Paprika in Streifen schneiden. Knorr Salatkrönung in
eine Salatschüssel geben, Joghurt hinzufügen und alles verrühren.
Salatzutaten und Hackbällchen unter die fertige Salatsoße mischen.
41 g Eiweiß, 54 g Fett, 31 g Kohlenhydrate, 3416 kJ, 815 kcal
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 09 / 96
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 30 Minuten
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