Wirzgemüse mit Koriander

  1 Mittlerer Wirz; Wirsing
  1 Mittlere Zwiebel
  2tb Olivenöl
  2dl Gemüsebouillon; +/-
  2bn Koriandergrün; +/- Blätter gehackt
   Salz
   Schwarzer Pfeffer
  1pn Muskatnuss
 
REF:  Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Den Wirz vierteln und die groben Strunkteile herausschneiden, dann das
Gemüse in feine Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und fein
hacken. Im Olivenöl hellgelb dünsten. Den Wirz beifügen und kurz
mitdünsten. Die Bouillon dazugiessen. Das Gemüse zugedeckt auf
kleinem Feuer al dente dünsten.

Am Schluss den Wirz mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Koriandergrün kurz vor dem Servieren zumischen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gefüllte Pfannkuchen-Briefchen
Mehl, Salz, Eier, Milch und zerlassene Butter im Mixer zu einer glatten Masse schlagen. Dreissig Minuten ruhen lassen. ...
Gefüllte Pfannkuchen-Briefchen
Mehl, Salz, Eier, Milch und zerlassene Butter im Mixer zu einer glatten Masse schlagen. 30 Minuten ruhen lassen. In ein ...
Gefüllte Pfannkuchencannelloni
Dünne Pfannkuchen nach Rezept backen. Die Eier mit der Speisestärke verrühren und unter den Quark heben. Nun den Honig, ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Wirzgemüse mit Koriander