Witlof
3 Chicoree (evtl. mehr) | ||
125g Brie | ||
50g Butter | ||
Salz und Pfeffer, frisch gemahlen | ||
1pn Muskatnuss |
Zubereitung:
Chicoree waschen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden.
Den Käse in Scheiben schneiden.
Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Chicoreehälften von beiden
Seiten goldbraun braten, 1 EL Wasser hinzugeben und den Deckel
auflegen.
Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen, 2 Minuten vor Ende der
Garzeit den Brie auflegen und schmelzen lassen.
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