Wurst in Blätterteig

  300g Tk-Blätterteig
  1 Ei
  500g Fleischwurst
  1tb Senf
  1tb Milch



Zubereitung:
0.02.97 I. Benerts Aus der
-- Rezeptsammlung
1987 bis 1996

===============================Quelle=================================
Grad: 225
Stufe: 4
Gepostet von Ingrid Benerts

Blätterteig auftauen lassen. Die Längsseiten mit Eiweiss bestreichen,
knappkantig übereinander legen und zusammendrücken. Dann rechteckig
ausrollen.

Die Wurst enthäuten, mit Senf bestreichen und in den Blätterteig
einschlagen.

Eigelb und Milch verquirlen und den Teig damit bestreichen. Auf ein
kalt abgespültes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 25
Minuten goldgelb backen.



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