Wurst-Käse-Salat im Kabis-Kartoffel-Salat-Ring
| Kabis-Kartoffel-Salat: | 150g Weißkabis | |
| 8 Kartoffeln | ||
| 2tb Mayonnaise | ||
| 6tb Bouillon | ||
| 1tb Öl | ||
| 2tb Essig | ||
| Wurst-Salat: | 4 Cervelas; in Scheiben | |
| 200g Edamerkäse; in Würfeli | ||
| 4tb Öl | ||
| 1tb Weißweinessig | ||
| 1ts Senf | ||
| Zwiebeln; nach Belieben | ||
Zubereitung:
Die Kartoffeln in der Schale kochen und noch lauwarm schälen und in
Scheiben schneiden. Inzwischen Kabis waschen und in feine Streifen
schneiden. Saucenzutaten verrühren und mit Kabis und Kartoffelscheiben
mischen. Ringförmig auf eine Platte anrichten.
Cervelas und Edamerkäse mit einer Sauce Öl, Weissweinessig Senf -
nach Belieben mit Zwiebeln - mischen und in den Salatkranz anrichten.
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