Wurstsalat mit Orangen

  250g Fleischwurst
   Salz
  0.5 Salatgurke
  1 Apfel
  1 Rote Zwiebel
  2tb Zitronensaft
  1 Orange
 
FÃœR DAS DRESSING: 150g Magermilch-Joghurt
  75g Saure Sahne
  40g Mayonnaise
  100ml Orangensaft, ohne Zucker
  1tb Aceto Balsamico Bianco
   Pfeffer
   Einige Tropfen flüssiger Süßstoff



Zubereitung:
Fleischwurst in kleine Stücke schneiden.

Gurke schälen und längs halbieren, Äpfel vierteln. Beides entkernen
und in Scheiben, Zwiebeln in Ringe schneiden. Apfelstücke mit
Zitronensaft beträufeln. Orangen filetieren und mit Zwiebelringen,
Gurken- und Apfelscheiben in eine Schüssel geben.

Joghurt mit saurer Sahne, Mayonnaise, Orangensaft und Essig verrühren
und mit Salz, Pfeffer und Süssstoff abschmecken. Nudeln unter die
vorbereiteten Zutaten mischen, Joghurtdressing unterziehen. Vor dem
Servieren gut durchziehen lassen.



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