Wurstsalat Mit Radieschen Und Gurke

  300g Lyoner; od. Fleischkäse
  8 Radieschen
  1 Lauchzwiebel
  5tb Obstessig
  3tb Öl
  1ts Scharfer Senf
   Salz und Pfeffer
  1sm Zwiebel
  0.5 Schlangengurke
 
Erfasst Am 14.09.94 Von:  Ulli Fetzer Sat.1 Text



Zubereitung:
Lyoner bzw. Fleischkäse und Schlangengurke in dünne Scheiben
schneiden, abwechselnd auf Tellern auflegen. Radieschen fein hobeln,
Essig, Öl, Kräuter, Senf sowie feingeschnittene Lauchzwiebel dazu,
alles gut vermischen, mit Salz würzen, über die Wurst verteilen. Mit
Zwiebelringen die Salate dekorativ garnieren.

Dazu frisches Land- bzw. Bauernbrot.



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