Wurstschaschlik

 
Schaschlik: 2 Dickere, lange Grillwürste
  1 Zucchini
  100g Paprikaschoten (bunt)
  2 Frühlingszwiebeln für den Spiess
  1ts Öl
 
Für Das Gemüsebett: 200g Paprikaschoten, bunt
  0.5 Zwiebel
  1tb Öl
  1ts Currypulver
  1ts Paprikapulver
   Jodsalz
   Pfeffer aus der Mühle
  1 Tas. Pürierte Tomaten
  0.5 Tas. Tomatensaft
   Schnittlauch



Zubereitung:
Grillwürste in etwa 1 cm starke Rädchen schneiden, ebenso die
Zucchini. Diese Rädchen abwechselnd mit den Paprikaschotenstücken und
halben Frühlingszwiebeln auf einen Spiess aufstecken, mit Öl
bestreichen und auf dem heissen Rost braten.

Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, ebenso die Zwiebel und
zusammen mit etwas Öl leicht andünsten. Mit Paprika- und Currypulver
sowie Jodsalz und Pfeffer würzen; pürierte Tomaten und Tomatensaft
dazugeben. Alles gut verrühren und die Wurstspiesse darin einlegen. Im
Grill das Ganze zugedeckt noch ca. 5-6 Min. garen, zum Schluss mit
Schnittlauch bestreuen.

Dazu: Evtl. allerlei Saures und eine herzhafte Auswahl von Brot.



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