Wurstschaschlik

 
Schaschlik: 2 Dickere, lange Grillwürste
  1 Zucchini
  100g Paprikaschoten (bunt)
  2 Frühlingszwiebeln für den Spiess
  1ts Öl
 
Für Das Gemüsebett: 200g Paprikaschoten, bunt
  0.5 Zwiebel
  1tb Öl
  1ts Currypulver
  1ts Paprikapulver
   Jodsalz
   Pfeffer aus der Mühle
  1c Pürierte Tomaten
  0.5c Tomatensaft
   Schnittlauch
 
Erfasst: am 05. 06. 95 Von:  Ulli Fetzer Nach Sat. 1 Text



Zubereitung:
Grillwürste in etwa 1 cm starke Rädchen schneiden, ebenso die
Zucchini. Diese Rädchen abwechselnd mit den Paprikaschotenstücken
und halben Frühlingszwiebeln auf einen Spiess aufstecken, mit Öl
bestreichen und auf dem heissen Rost braten.

Die Paprikaschoten in Streifen schneiden, ebenso die Zwiebel und
zusammen mit etwas Öl leicht andünsten. Mit Paprika- und
Currypulver sowie Jodsalz und Pfeffer würzen; pürierte Tomaten und
Tomatensaft dazugeben. Alles gut verrühren und die Wurstspiesse
darin einlegen. Im Grill das Ganze zugedeckt noch ca. 5-6 Min. garen,
zum Schluss mit Schnittlauch bestreuen.

Dazu: Evtl. allerlei Saures und eine herzhafte Auswahl von Brot.
:Notizen (**) : Gepostet von: Ulli Fetzer



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