Würzbohnen
Für etwa ein 1 1/2 Liter Glas: | 2cn weisse Bohnen (250 g Einwaage) | |
2bn Petersilie | ||
1 Zwiebel | ||
6 Knoblauchzehen | ||
Pfeffer | ||
300cb Weinessig 4 El. Olivenöl |
Zubereitung:
Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen. Feingehackte Petersilie,
Zwiebelwürfel und zerdrückten oder fein gewiedten Knoblauch mit
den Bohnen mischen. Mit Pfeffer würzen. Essig zugiessen und mit
Olivenöl mischen. Wer es nicht so sauer mag, eine Hälfte Essig
und eine Hälfte Bohnenflüssigkeit.
** From: c.bluehm@link-f.comlink.de
Date: Fri, 04 Dec 1992 03:58:00 CET
Newsgroups: zer.t-netz.essen
Erfasser: Christian
Datum: 04.06.1993
Stichworte: ZER, Bohnen, Gemüsegerichte, Eingelegtes
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