B'soffene Bratäpfel
4lg Säürliche Äpfel | ||
50g Rosinen | ||
30g Butter | ||
1tb Zucker | ||
125ml Weißwein | ||
Zimt | ||
40ml Calvados | ||
VANILLESAUCE: | 125ml Milch | |
0.5 Vanilleschote | ||
2 Eier; getrennt | ||
40g Zucker | ||
4tb Süße Sahne |
Zubereitung:
Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, mit Rosinen füllen und
mit Weisswein, Butter und Zucker in einem zugedeckten Topf
weichdünsten, bis ein Sirup entsteht. Dann etwas Zimt einrühren.
Die Äpfel auf einer dekorativen Platte oder Schale anrichten und mit
brennendem Calvados übergiessen.
Dazu schmeckt Vanillesauce sehr gut:
Die Vanilleschote in Milch aufkochen. Eigelb, Zucker, Sahne und Milch
verquirlen, die Masse unter Rühren in die köchelnde Vanillemilch
giessen und die Sauce kurz aufkochen lassen. Durch ein Sieb passieren
und den steifgeschlagenen Eischnee darunterziehen.
Vor dem Anrichten die Vanilleschote entfernen.
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Stangenspargel in Riesling-Weinteig Gebacken mit Rhei ..
Zubereitung: Spargel fünf Minuten leicht abkochen. Danach kurz in Eiswasser geben. Gemüse abtrocknen, mehlieren und durc ...
Starke Schokolade
Kaffee und Milch aufkochen, durch ein feines Sieb giessen. Schokolade hineinbröckeln und unter Rühren erhitzen, bis ...
Starter
Tee zubereiten, abkühlen lassen, Apfelsaft, Süssstoff und Multivitaminpulver hinzugeben, umrühren, fertig. Eignet sich b ...
Zubereitung: Spargel fünf Minuten leicht abkochen. Danach kurz in Eiswasser geben. Gemüse abtrocknen, mehlieren und durc ...
Starke Schokolade
Kaffee und Milch aufkochen, durch ein feines Sieb giessen. Schokolade hineinbröckeln und unter Rühren erhitzen, bis ...
Starter
Tee zubereiten, abkühlen lassen, Apfelsaft, Süssstoff und Multivitaminpulver hinzugeben, umrühren, fertig. Eignet sich b ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe