Würziger Avocado-Dip
1sm Zwiebel; sehr fein gehackt | ||
1 Knoblauchzehe sehr fein gehackt | ||
1 Tomate; gehäutet, entkernt, feine Würfel | ||
1sm Avocado, reif | ||
1tb Zitronensaft; (bis 2 tb) | ||
Salz | ||
Pfeffer, schwarz; a.d.M. | ||
1 Msp. Cayenne-Pfeffer | ||
1 Msp. Zucker | ||
Petersilieblättchen |
Zubereitung:
Fruchtfleisch der Avocado mit der Gabel zerdrücken und mit
Zitronensaft beträufeln.
Mit Zwiebel, Knoblauch und Tomate vermischen.
Mit Salz, Pfeffer, Cayenne und Zucker kräftig abschmecken.
Mit Petersilie belegen und servieren.
Auch als Aufstrich zu Toastbrot geeignet.
:erfasst: tom
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