Würziges Hähnchen mit Tomaten in Sojasauce

  1.5kg Hähnchen
  4 Tomaten in Scheiben
  2lg Zwiebeln in Scheiben
  2 Cm Ingwer fein gehackt
  1ts Chili o.n.Geschmack
  4 Knoblauchzehen
  0.5 Tas. Dunkle Soya Sauce
  4tb Öl
   Salz nach Geschmack



Zubereitung:
Hähnchen in grosse Stücke zerlegen.

Die Hälfte der Gewürze (Zwiebel, Chili, Ingwer und Knoblauch) mit der
Sojasauce mischen. Das Hähnchenfleisch damit einreiben und ca. 1 Std.
ziehen lassen.

Öl erhitzen. Die restlichen Gewürze darin anbraten. Das Hähnchen
dazugeben. Salz nach Geschmack beifügen und kochen lassen. Oft umrühren.
Wenn das Hähnchen gar ist werden die Tomaten hineingegeben und nochmals
2-3 Min. gekocht.

Heiss servieren.

* Quelle: Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.52
01.08.1994 textlich angepasst

Erfasser:

Datum: 22.02.1995

Stichworte: Geflügel, Hell, Hähnchen, Tomate, China, P4



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