Würzpilze In Wodka

  75g Durchbohrte Leistlinge und Austernseitlinge
  1ts Kümmel
  1 Zitrone
  1 Rote Chilischote
  375ml Wodka
 
Erfasst Am 28.07.00 Von:  Ilka Spiess
   Dumont's grosses Pilzbuch



Zubereitung:
Durchbohrte Leistlinge und Austernseitlinge verbinden sich mit Kümmel,
Zitrone und Chili zu einem ungewöhnlichen, wärmenden Getränk.

Pilze, Kümmel, Zitronenfilets und die Chilischote in ein sauberes
Einmachglas oder eine Flasche füllen.

Wodka aufgiessen und über etwa 2-3 Wochen ziehen lassen, bis die Pilze
nach unten sinken. Gut gekühlt als Aperitif servieren.



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