X-Mas Hawaii
500g Quark | ||
400ml Kokosmilch | ||
20ml Kokoslikör | ||
1 Zitrone; den Saft | ||
100g Lindt Couverture Zimt & Koriander | ||
10 Scheib. Ananas (Konserve) | ||
100g Zucker | ||
1pk Lindt Dekor-Creme (150 g) |
Zubereitung:
Quark, Kokosmilch und -likör, sowie Zitronensaft verrühren.
Couverture fein hacken, unter die Quarkcreme ziehen und in der
Eismaschine oder in der Tiefkühlung ca. 2-3 Stunden frieren lassen
(dabei mehrmals umrühren). Ananas abtropfen lassen, dabei den Saft
auffangen. Zucker karamellisieren, mit dem Ananassaft ablöschen, die
Ananasscheiben darin karamellisieren und abkühlen lassen. Eis zu
Kugeln portionieren, auf den Ananasscheiben anrichten, mit Dekor-Creme
garnieren und nach Wunsch mit gerösteten Kokoshobeln garniert
servieren.
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten Kühlzeit ca. 2-3 Stunden
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Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Himbeergelee
Die Vanilleschote der Länge nach teilen und mit einem Messer das Mark herausstreichen. Die Gelatine in kaltem Wasser ein ...
Himbeergranitée
Wasser und Zucker aufkochen, Weisswein, Himbeeren und Himbeergeist untermischen und 24 Stunden in den Tiefkühler geben. ...
Himbeergratin
Zucker und Mehl in einer kleinen Pfanne mischen, die Milch unter Rühren langsam dazugiessen, dann die Eier beifügen u ...
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