Xoriatiki (Bauernsalat)
| 4 Reife Tomaten | ||
| 1 Gurke | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 1 Grüne Paprika | ||
| 150g Feta | ||
| Oliven | ||
| Kapern | ||
| 0.5c Olivenöl | ||
| Oregano | ||
| Salz |
Zubereitung:
Geputztes Gemüse in Streifen, Scheiben oder Spalten schneiden und in
eine Schüssel geben. Oliven, Kapern, Oregano und grob zerkrümelter
Feta darüber geben. Mit Olivenöl übergiessen
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Zwiebeln in der warmen Butter bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten dünsten. Auskühlen lassen. Eier, Saucenrahm ...
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