Xoriatiki (Bauernsalat)
| 4 Reife Tomaten | ||
| 1 Gurke | ||
| 1 Zwiebel | ||
| 1 Grüne Paprika | ||
| 150g Feta | ||
| Oliven | ||
| Kapern | ||
| 0.5c Olivenöl | ||
| Oregano | ||
| Salz |
Zubereitung:
Geputztes Gemüse in Streifen, Scheiben oder Spalten schneiden und in
eine Schüssel geben. Oliven, Kapern, Oregano und grob zerkrümelter
Feta darüber geben. Mit Olivenöl übergiessen
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Speck in feine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Schmorgurken schälen, längs halbieren, mit e ...
Schmorgurken II
Zwiebel (Knoblauch) pellen, in Würfel schneiden (Knoblauch: durch die Presse geben, wenn keine da ist: in mittlere ...
Schmorgurken in Paprika-Rahm
Die Schmorgurken schälen, halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, in Margarine andünste ...
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