Yoko Geri (Karotte und Rettich)

 
Gemüse: 50g Karotten
  50g Rettich
  0.5 Lauchwiebel
 
Außerdem: 125g Tofu
   Sesamöl
  0.5 Geschälte Mango (Dose)
  2ts Curried Fruit Chutney z.B. von Sharwood's



Zubereitung:
Den Tofu würfeln. Den Wok erhitzen, das Sesamöl in den Wok geben,
den Tofu dazugeben und bei mittlerer Hitze braun braten.
Den Rettich, die Karotten und in die Lauchzwiebel in feine Scheiben
schneiden. Dem Rettich und den Karotten Sharwood's Chutney
unterrühren und in eine Schale geben. Den Tofu auf das Gemüse legen
und mit den Lauchzwiebeln und den Mangostreifen garnieren und
servieren.

:Notizen (*) :
: : Quelle: erfasst: Astrid Bendig



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