Bucatini in Rosa Sauce

  400g Bucatini
  150g Geschälte Tomaten
  50g Butter
  30g Mehl
  3tb Geriebener Parmesan
  250ml Milch
  0.5Gl Flüssige Sahne
  1 Msp. Majoran
  1 Msp. Muskat
   Salz und Pfeffer aus der Mühle



Zubereitung:
Die Milch erhitzen und die geschälten Tomaten durch ein Sieb
streichen. In einem kleinen Topf 40 g Butter erhitzen, das Mehl
hineingeben und rühren. Mit einigen EL Milch ablöschen, nach und nach
mit der restlichen Milch verrühren und so lange bei mittlerer Hitze
unter ständigem Rühren kochen, bis die Sauce glatt und sämig ist.
Mit der Sahne und den passierten Tomaten ergänzen. In der Zwischenzeit
die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente garen und gut abgetropft
mit der Sauce, der restlichen Butter und dem Parmesankäse vermischen.
Den getrockneten Majoran zwischen den Fingern zerreiben, über das
Nudelgericht streuen und alles sofort servieren.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Erdbeer-Quarkkuchen
Für den Mürbeteig den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Butter, ...
Erdbeer-Quark-Röllchen
Mehl und Salz mischen, Milch mit einem Schneebesen unterrühren, Eier zufügen, gut durchrühren. 30 min quellen lassen. In ...
Erdbeer-Rhabarber-Grütze mit Sauermilch
Vom Rhabarber wenn nötig die Fäden abziehen. Die Stengel in ca. 1 cm lange Stücke schneiden. Die Hälfte der Erdbeeren pü ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Bucatini in Rosa Sauce