Yufka-Teig Napoleon

  6 Yufkateigblätter (à 13 g)
  100g Geschmolzene Butter
   Brauner Zucker
  1 Vanilleschote
  400ml Schlagsahne
  50g Zucker
  250g Himbeeren



Zubereitung:
Zwei der Yufka-Teigblätter mit etwas geschmolzener Butter einstreichen
und jeweils mit einem Blatt Teig bedecken. Diesen Vorgang wiederholen.
Die restliche Butter darauf verteilen und mit dem braunen Zucker
bestreuen. Dann den Yufkateig auf ein Bachblech geben.

Im heissen Ofen bei 210 °C (Umluft 190 °C, Gas Stufe 4) knusprig
backen, ca. 5 bis 6 Minuten.

Das Mark aus der Vanilleschote kratzen und die Sahne mit dem Mark und
dem Zucker steif schlagen.

Die Hälfte der Sahne auf dem Teig verteilen und die Himbeeren darauf
geben. Nun eine zweite Schicht Sahne auf die Himbeeren geben und den
Teigdeckel aufsetzen.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Wirsing mit Speck
Den Wirsing in Blätter zerteilen, grobe Strünke entfernen, dunkelgrüne Deckblätter wegwerfen. In kochendem Salzwasse ...
Wirsing mit zweierlei Fleisch
Rindfleisch mit Lorbeerblättern, Pfefferkörnern, Wacholderbeeren, geschälter, geviertelter Zwiebel, 1 Liter Wasser u ...
Wirsing, Wirz
Wirsing, Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda L. Krausblättrige Kohlarten waren bereits in der ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Yufka-Teig Napoleon