Zarte Hanseaten

  300g Mehl
  1pn Salz
  200g Butter oder Margarine kalt
  100g Zucker
  1 Pk. Vanillin-Zucker
  1 Ei Gew.-Kl. 3
  2ts Orangenschale nach Belieben mehr
  1pn Anis gemahlen
  1tb Erdbeerkonfitüre nach Belieben mehr
  250g Puderzucker
   rote Speisefarbe
  4tb Wasser (1) wenn nötig mehr



Zubereitung:
Mehl, Salz, Fett in Flöckchen, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Orangenschale
und Anis glatt verkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.

Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Förmchen die oben angegeben
Anzahl Kekse ausstechen, dabei einige doppelt ausstechen. Im heissen Backofen
12 bis 15 Minuten backen.

Einige Kekse gleicher Formen mit Konfitüre bestreichen und zusammensetzen.
Puderzucker und Wasser (1) glattrühren. Die Hälfte Guss mit Speisefarbe rosa
färben. Plätzchen mit Zuckerguss verzieren und trocknen lassen.
:Pro Person ca. : 90 kcal
:Pro Person ca. : 370 kJoule
:Eiweiss : 1 Gramm
:Fett : 4 Gramm
:Kohlenhydrate : 13 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 1 Stunde
:E-Herd: Grad: 200
:Gasherd: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 175

* Quelle: kochen & geniessen erfasst von I.Benerts
11.11.96

Erfasser: Ingrid

Datum: 18.12.1996

Stichworte: Backen, Gebäck, Orange, Erdbeere, Weihnachten,
P45



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