Zarte Hanseaten
300g Mehl | ||
1pn Salz | ||
200g Butter oder Margarine kalt | ||
100g Zucker | ||
1 Pk. Vanillin-Zucker | ||
1 Ei Gew.-Kl. 3 | ||
2ts Orangenschale nach Belieben mehr | ||
1pn Anis gemahlen | ||
1tb Erdbeerkonfitüre nach Belieben mehr | ||
250g Puderzucker | ||
rote Speisefarbe | ||
4tb Wasser (1) wenn nötig mehr |
Zubereitung:
Mehl, Salz, Fett in Flöckchen, Zucker, Vanillinzucker, Ei, Orangenschale
und Anis glatt verkneten. Ca. 30 Minuten kalt stellen.
Teig ca. 5 mm dick ausrollen. Mit verschiedenen Förmchen die oben angegeben
Anzahl Kekse ausstechen, dabei einige doppelt ausstechen. Im heissen Backofen
12 bis 15 Minuten backen.
Einige Kekse gleicher Formen mit Konfitüre bestreichen und zusammensetzen.
Puderzucker und Wasser (1) glattrühren. Die Hälfte Guss mit Speisefarbe rosa
färben. Plätzchen mit Zuckerguss verzieren und trocknen lassen.
:Pro Person ca. : 90 kcal
:Pro Person ca. : 370 kJoule
:Eiweiss : 1 Gramm
:Fett : 4 Gramm
:Kohlenhydrate : 13 Gramm
:Zubereitungs-Z.: 1 Stunde
:E-Herd: Grad: 200
:Gasherd: Stufe: 3
:Umluft: Grad: 175
* Quelle: kochen & geniessen erfasst von I.Benerts
11.11.96
Erfasser: Ingrid
Datum: 18.12.1996
Stichworte: Backen, Gebäck, Orange, Erdbeere, Weihnachten,
P45
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