Zebrakuchen
Für Den Teig: | 5 Eigelb | |
250g Zucker | ||
1pk Vanillin-Zucker | ||
0.5 Fläschen Butter- Vanille- Aroma | ||
125ml lauwarmes Wasser | ||
250ml Speiseöl | ||
375g Weizenmehl | ||
1pk Backpulver | ||
5 Eiweiß | ||
2tb kakaopulver | ||
Für Den Guss: | 150g gesiebter Puderzucker | |
2tb Zitronensaft 4 Essl. Wasser | ||
Erfasst von: | Horst Aderhold | |
20 August 1998 |
Zubereitung:
Für den Teig Eigelb, Zucker und Vanillin-Zucker mit Handrührgerät
mit Rührbesen auf höchster Stufe schaumig rühren. Rum-Aroma, Wasser
und Öl unterrühren.
Mehr und Backpulver mischen, sieben und portionsweise unterrühren.
Eiweiss steif schlagen und vorsichtig unterziehen. Unter die Hälfte
des Teiges den Kakao rühren.
Zunächst 2 Esslöffel des hellen Teiges in die Mitte einer Springform
(O 26 cm, Boden gefettet, mit Semmelbrösel bestreut) geben (Nicht
Verteilen). Auf den hellen Teig 2 Esslöffel von dem dunklen Teig geben
(Nicht Daneben).
Den Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist. Den Teig nicht
glattstreichen. Die Form auf dem Rost in den Backofen schieben.
Den Boden aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter erkalten
lassen Für den Guss Puderucker, Zitronensaft un so viel Wasser
verrühren, dass ein dünnflüssiger Guss enteht. Den erkalteten Kuchen
damit überziehen.
Ober/Unterhitze: etwa 180
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Unser Rezepte Vorschlag für Sie:
Rührei, Speck und Pilze
Die Eier mit der Milch verquirlen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und die Eimischung unter Rühren in etwas Butter i ...
Rührei-Ciabatta
Ciabatta halbieren, beide Hälften mit Knoblauchbutter bestreichen. Eier mit Kirschwasser verquirlen und kräftig mit S ...
Rühreier in der Schale
Jeweils 4 Eier pro Füllung an der oberen schmalen Seite vorsichtig anschlagen und öffnen. Das flüssige Ei in eine Sch ...
Die Eier mit der Milch verquirlen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen und die Eimischung unter Rühren in etwas Butter i ...
Rührei-Ciabatta
Ciabatta halbieren, beide Hälften mit Knoblauchbutter bestreichen. Eier mit Kirschwasser verquirlen und kräftig mit S ...
Rühreier in der Schale
Jeweils 4 Eier pro Füllung an der oberen schmalen Seite vorsichtig anschlagen und öffnen. Das flüssige Ei in eine Sch ...
Aktuelle Magazin Beiträge:
Meist gelesene Magazin Beiträge:
Brandteig
Plätzchen backen
Bruscetta
Mousse au Chocolat
Tortellini
Hefeteig
Pralinen
Creme Brulee
Kekse
Lasagne
Spaghetti Carbonara
Tiramisu
Zuckerguss
Dips
Donuts
Mayonaise
Rouladen
Waffelteig
Tafelspitz
Eierkuchen
Königsberger Klopse
Gefüllte Paprika
Kartoffelsuppe