Zebrastreifen mit Johannisbeeren

 
Heller Biskuit:: 3 Eier
  75g Zucker
  75g Mehl
  15g Speisestärke
 
Dunkler Biskuit:: 3 Eier
  75g Zucker
  75g Mehl
  15g Speisestärke
  2tb (-3) Kakaopulver
 
Johannisbeer-Sahne-Füllung:: 250g Johannisbeeren, püriert
  200g Zucker
  1 Orange, Saft
  1 Zitrone, Saft
  30g Speisestärke
  2tb Weisswein
  4 Eigelb
  8 Blatt Gelatine
  500ml Sahne
  3 geh. TL Vanillezucker
  2 Orangenlikör
 
Zum Verzieren:: 100g Johannisbeertrauben



Zubereitung:
Für den hellen Biskuit Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl und
Speisestärke sieben und unter die aufgeschlagenen Eier heben.

Für den dunklen Biskuit Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl,
Speisestärke und Kakao sieben und unter die aufgeschlagenen Eier
heben.

Beide Biskuitmassen jeweils in einen Spritzbeutel mit Lochtülle Nr.
11 füllen. Auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech diagonal
abwechselnd hellen und dunklen Biskuit aufspritzen. Bei 200



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
Keine Kommentare zu diesem Rezept vorhanden.



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Gemüse-Pilzpasteten
: Vor- und zubereiten: ca.1 1/4 Std. : Kühl stellen: ca. dreissig Minuten : Backen: ca. dreissig Minuten Für ofenfeste ...
Gemüse-Pilz-Quiche
(*) Form 26 cm Durchmesser Teig zubereiten, eine Stunde ruhen lassen. Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Tomaten bl ...
Gemüsepizza
Die beiden zuletzt genannten Gemüse müssen in kochendem Wasser vorgegart werden - da längere Garzeit. Zubereitung Teig: ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Whisky aus schottischen...
Die Idee mit Whisky zu backen lässt den wahren Connaisseur die Hände über den Kopf zusammen schlagen, lässt er ja sonst nicht einmal Wasser oder Eis...

Japanische Wassersteine
Wer sich als echter Hobbykoch bezeichnet, der weiß auch, welche Vorteile ihm japanische Kochmesser bieten. Sie zeichnen sich durch einen besonders...

Japanische Messer...
Obwohl japanische Küchenmesser zu den besten der Welt gehören, bleiben auch sie nicht ewig scharf. Ein regelmäßiges Schleifen der japanischen...


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe


Sie befinden sich hier :
Zebrastreifen mit Johannisbeeren