Ziegenfrischkäse mit Granatapfel
| 500g Ziegenfrischkäse | ||
| 1.5tb Zitronensaft | ||
| nach Geschmack | ||
| 1.5tb Sahne | ||
| nach Geschmack | ||
| Salz | ||
| schwarzer Pfeffer a. d. M. | ||
| 1 Msp. Zimt | ||
| 1bn Koriander; frisch | ||
| 1 Granatapfel |
Zubereitung:
Käse mit Zitronensaft und Sahne glattrühren. mit Salz, Pfeffer und
Zimt würzig abschmecken. Korianderblättchen hacken und unterheben.
Granatapfelkerne aus der Frucht lösen, einen Teil davon unterrühren.
Den Rest über den Dip streuen.
Köstlich dazu: Chicoree, Trevisano- oder Radicchioblätter, roter
Paprika.
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