Ziegenkäse mit Kräutern in Öl

  4sm Runde Ziegenkäse
  2 Frische Rosmarinzweige
  1 Lorbeerblatt
  8 Schwarze Pfefferkörner
  375ml Olivenöl



Zubereitung:
Die kleinen Käselaibe halbieren und die Hälften abwechselnd mit den
Kräutern und Gewürzen in ein sauberes Glas einschichten. Den Käse
völlig mit Olivenöl bedecken.

Das Glas gut verschliessen und an einem dunklen und kühlen Ort
mindestens zwei Wochen lang ziehen lassen. Schmeckt zu Tomaten und
knusprigem Weissbrot.



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