Ziegenkäse mit Kräutern in Öl
4sm Runde Ziegenkäse | ||
2 Frische Rosmarinzweige | ||
1 Lorbeerblatt | ||
8 Schwarze Pfefferkörner | ||
375ml Olivenöl |
Zubereitung:
Die kleinen Käselaibe halbieren und die Hälften abwechselnd mit den
Kräutern und Gewürzen in ein sauberes Glas einschichten. Den Käse
völlig mit Olivenöl bedecken.
Das Glas gut verschliessen und an einem dunklen und kühlen Ort
mindestens zwei Wochen lang ziehen lassen. Schmeckt zu Tomaten und
knusprigem Weissbrot.
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Eierschecke
Margarine mit Zucker und Ei schaumig rühren. Anschliessend Mehl plus Backpulver hinzugeben und alles verrühren. Den Rà ...
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