Zimtbohnen

  250g Butter
  250g Marzipanrohmasse
  1 Ei
  1 Vanillestange
  250g Mehl
  1Gl Aprikosenkonfitüre



Zubereitung:
Butter mit Marzipanrohmasse, Ei und dem Mark der Vanilleschote glatt
arbeiten. Anschliessend Mehl unterarbeiten. Mit dem Spritzbeutel kleine
Kipferl auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech spritzen.
Die Kipferl mit Zimtzucker bestreuen und ca. 12 Minuten bei 200°C
backen. Nach dem Abkühlen je zwei Kipferl mit Aprikosenkonfitüre
zusammensetzen und mit Zartbitterkuvertüre überspinnen.



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