Zimtherzen

 
Teig:: 300g Mehl
  1ts Backpulver, gestr.
  75g Puderzucker
  1 Ei
  1pn Salz
  1ts Zimt, gehäufter
  200g Butter oder Margarine
  100g Haselnüsse, geröstete, gem.
 
Füllung:: 3tb schwarzes Johannisbeergelee
 
Zum Bestreichen:: 25g Butter, zerlassene
 
Zum Bestreuen:: 40g Zucker
  0.5ts Zimt



Zubereitung:
Alle Zutaten für den Teig mit dem Handrührgerät zu einem Knetteig
verarbeiten. Im Kühlschrank ca. 1 Std. ruhen lassen. Danach den Teig
in kleinen Portionen dünn ausrollen und Herzen ausstechen. Auf einem
vorbereiteten Backblech backen.

Schaltung:
180 - 200°, 2. Schiebeleiste v.u.
160 - 180°, Umluftbackofen
ca. 12 Minuten

Die Hälfte der Herzen auf der Unterseite mit verrührtem Gelee
bestreichen. Die übrigen mit der Unterseite darauf legen. Herzen mit
zerlassener Butter bestreichen und sofort mit Zimt-Zucker bestreuen.

Ergibt ca. 50 Stück



: : Weihnachten
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 90 Minuten



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