Zimtpitte
140g Butter | ||
250g Zucker | ||
2 Eier | ||
1ts Zitronenrinde gerieben | ||
1ts Zimt | ||
250g Mandeln gerieben | ||
140g Mehl gesiebt | ||
Zum Bepinseln/Bestreuen: | 2tb Milch | |
20g Zucker | ||
40g Mandeln gerieben |
Zubereitung:
Weiche Butter und Zucker in Teigschüssel geben und glatt rühren.
Die Eier beifügen und gut verrühren. Die Zutaten - ausser Mehl -
beifügen und gut verrühren. Das Mehl beigeben und gut unter die
Masse rühren.
Den Teig auf ein gut eingefettetes Blech streichen.
Den Teig mit Milch bepinseln. Mit dem Zucker und Mandeln den Teig
bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen, bei schwacher Hitze, 20 Minuten backen. Noch
heiss in Stengeli schneiden.
* Quelle: Erfasst von Rene Gagnaux
** Gepostet von Rene Gagnaux
Date: Thu, 19 Jan 1995
Erfasser: Rene
Datum: 13.03.1995
Stichworte: Backen, Gebäck, Mandel, Zimt, P1
Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen
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