Zitronen-Beeren-Prosecco

  400g Erdbeeren,
  1tb Puderzucker
  400g Zitronensorbet (Fertigprodukt)
  200ml Eiskalter Prosecco



Zubereitung:
Erdbeeren waschen, putzen und trocken tupfen, 8 Erdbeeren beiseite
legen. Restliche Beeren klein schneiden, mit dem elektrischen
Schneidestab pürieren. Puderzucker untermischen und abgedeckt kalt
stellen.

Das Zitronensorbet aus dem Tiefkühler nehmen und etwas antauen lassen.
Nach dem Hauptgang das Sorbet mit dem Erdbeerpüree in einer
Rührschüssel mit den Schneebesen des elektrischen Handrührers
gründlich vermischen. Prosecco vorsichtig unterrühren. Zitronen-
Beeren-Prosecco in Gläser füllen, Glasränder mit je 2 Erdbeeren
dekorieren. Drink sofort servieren.

Mediterranes Menü 2 : Vorspeise: Garnelensalat mit
Parmesan-Dressing : Hauptgang: Schweinemedaillons in Parmaschinken
an Kartoffel- : Knoblauch-Püree
: Dessert: Zitronen-Beeren-Prosecco



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