Buchweizenkipferl (Basisch)
| 125g Buchweizen; fein gemahlen | ||
| 1.5tb Rübensaft; evtl.etwas mehr | ||
| 70g Butter | ||
| 50g Haselnüsse; gemahlen | ||
| 3 Messerspitzen Naturvanille | ||
| Erfasst von: | Renate Schnapka am 25.05.97 | |
Zubereitung:
Rübensirup und Butter miteinander verflüssigen. Alle Zutaten schnell
miteinander verkneten und 3/4 Stunde zugedeckt ruhen lassen, dann eine
Rolle von ca. 4cm Durchmeser formen, 1/2 cm dicke Scheiben abschneiden
und daraus kleine Hörnchen (Kipferl) formen.
Bei 175°C 15-20 Min. auf oberster Herdschiene backen lassen.
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