Zitronenkartoffeln

  1.25kg Kartoffeln
  4tb Olivenöl
  0.5 Unbehandelten Zitrone Saft und Schale
   Salz
   Pfeffer
 
REF:  Journal für die Frau 17/94, Ina Horns
   Vermittelt von R.Gagnaux



Zubereitung:
Kartoffeln schälen, waschen und in Spalte schneiden. Im heissen Öl
rundum anbraten und in der geschlossenen Pfanne zehn bis fünfzehn
Minuten garen. Zitronensaft und -schale unterheben. Mit Salz und
Pfeffer würzen.



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