Zitronenmelissebutter
100g Butter; sehr weich | ||
1tb Quark | ||
0.5 Zitrone; die Schale davon | ||
4 geh. TL Zitronensaft | ||
2 geh. TL Milder Bluetenhonig | ||
3tb Zitronenmelisse; gehackt | ||
REF: | Nach Kraut und Rüben 05/93 | |
ausprobiert und adaptiert von Diana Drossel |
Zubereitung:
Die Butter cremig rühren. Anschliessend den Quark und die übrigen
Zutaten darunter schlagen.
Pikante Variante: Den Honig weglassen. Die Hälfte der Melisse durch
Zitronenthymian ersetzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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