Zitronenmelisssensirup
1l Wasser | ||
1kg Zucker oder Honig | ||
4 Handvoll Blätter Zitronenmelisse, | ||
100ml Zitronensaft |
Zubereitung:
Das Wasser mit dem Zucker 10 Minuten lang kochen, heiss über die
Kräuter giessen, Zitronensaft zugeben. 24 Stunden stehen lassen,
absieben und abfüllen (am besten in Einmachflaschen mit Gummideckel).
Eventuell vor dem Abfüllen einmal aufkochen.
Dieses Rezept ist auch geeignet für Pfefferminzsirup, Eisenkrautsirup
und Veilchensirup.
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Jade
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