Zitronenplätzchen

  400g Mehl
  300g Puderzucker
  1 Ei
  200g Butter oder Margarine
  1 Zitrone davon
  3tb Zitronensaft
   Mehl zum Ausrollen
   Butter oder Margarine zumEinfetten
   Puderzucker zum Bestäuben
 
Dieses Rezept Wurde Für Mich:  konvertiert & angepaßt von
   K.-H. Boller 2:2426/2270.7
   Bollerix@seerose.domino.de
   abgetippt im November 1996



Zubereitung:
30 g zerlassene Butter; 1 El=15g
Aus Mehl, Hälfte vom Puderzucker, Ei, kleingewürfeltem Fett, zwei
Drittel vom Zitronensaft einen festen Mürbeteig kneten. In Folie
wickeln, eine Stunde kalt stellen.
Backofen auf 175.C (Gas: Stufe 2) vorheizen. Den Teig auf wenig
Mehl messerückendünn ausrollen und rautenförmige Plätzchen (ca. 3 x
3 cm) ausstechen oder -schneiden. Auf gefettete oder mit Backpapier
ausgelegte Bleche legen.
Im Ofen ca. 10 Minuten backen.
Für die Füllung restlichen Puderzucker mit übrigem Zitronensaft und
der zerlassenen Butter glattrühren. Sollte die Masse noch etwas zu
dünnflüssig sein, weiteren Puderzucker unterrühren, bis sie
streichfähig ist. Jeweils ein Plätzchen mit der Creme bestreichen
und ein zweites daraufsetzen. Leicht andrücken und mit Puderzucker
bestäuben.



Durchschnittliche Gesamtbewertung: Bisher keine Bewertungen



Unser Rezepte Vorschlag für Sie:

Nuss-Sahne-Torte
1. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Form mit Backpapier auslegen. Die ...
Nussschnitten
Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Schokolade und Gewürze einrühren. Backblech fetten und Tei ...
Nussschnitten
Mehl, Nüsse, Zucker, Koriander, Margarine und Eier mit dem Handrührgerät (Knethaken) mischen und zu einem glatten Tei ...


Aktuelle Magazin Beiträge:

Die Grillsaison ist eröffnet

Richtig Grillen

Perfekter Kaffee


Übersicht Beiträge
Magazin Archiv
Neue Rezepte


Meist gelesene Magazin Beiträge:

Brandteig Plätzchen backen Bruscetta Mousse au Chocolat Tortellini Hefeteig Pralinen Creme Brulee Kekse Lasagne Spaghetti Carbonara Tiramisu Zuckerguss Dips Donuts Mayonaise Rouladen Waffelteig Tafelspitz Eierkuchen Königsberger Klopse Gefüllte Paprika Kartoffelsuppe