Zitronenremoulade

  1 Zitrone unbeh., Saft und abgeriebene Schale
  1 Knoblauchzehe oder mehr
  0.333333 daumengrosses Stück
   frischer Ingwer geschält (grosser Daumen!)
  2 Msp. weisser Pfeffer
  0.5ts Zucker
  1ts Curry
  3tb Quark
  6tb Mayonnaise



Zubereitung:
Alle Zutaten im Mixer mischen, je nach Konsistenz evtl. mehr
Quark zugeben.

** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout
vom 04.12.1993

Erfasser: Andreas

Datum: 07.02.1994

Stichworte: Andreas, Remoulade



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